西红柿炒鸡蛋怎么做法窍门(西红柿炒鸡蛋最佳做法)

西红柿炒鸡蛋,国民经典下饭菜。此菜要做的好吃,步骤很重要,教你正确做法。

【所需食材】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】:

第1步:鸡蛋打散,加少许清水和盐,搅拌均匀。

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第2步:炒锅热油,倒入鸡蛋液,底部稍稍凝固后,用筷子划散炒成块盛出。

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第3步:西红柿洗净切小块儿,下油锅翻炒出红油,加入少许白糖翻炒均匀。

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第4步:把西红柿的汤汁全部炒出之后,加入炒好的鸡蛋,炒匀关火装盘。

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第5步:美味即成。

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【小贴士】:

1、选择自然成熟且多汁的西红柿,西红柿不必去皮,装盘前挑出西红柿皮即可。

2、上桌前可撒少许葱花做点缀。

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作者: 管理员

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